La semana pasada anunciamos que este año Etxe-Lan formará parte del prestigioso congreso culinario San Sebastián Gastronomika- Euskadi Basque Country. Hoy te traemos la segunda parte del artículo para que conozcas a fondo el congreso y lo que le rodea. ¡Arrancamos!
San Sebastián Gastronomika desde dentro
El congreso culinario de San Sebastián Gastronomika- Euskadi Basque Country está organizado por el Diario Vasco y Grupo GSR, con la ayuda de Turismo del Gobierno Vasco, la Diputación Foral de Guipuzcoa y otros organismos oficiales. Cabe destacar el gran número de empresas patrocinadoras e impulsoras del evento. Además esta edición cuenta con numerosos participantes, entre los que se encuentra Etxe-Lan.
Si quieres inscribirte como visitantes y participar en las actividades propuestas, visitar los stands del congreso y asistir a las ponencias, aquí te dejamos el enlace de inscripción a la feria de la web oficial del evento. Te esperan más de 5.000 metros cuadrados con más de 150 marcas expositoras líderes en el sector.
Actividades
IX Concurso Nacional de Parrilla
San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country albergará la novena edición del disputado concurso de parrilla a nivel nacional. Este concurso congrega a los mejores parrilleros del estado y la elaboración de las mejores carnes asadas. Todo un reclamo para los amantes de la carne.
El concurso, como es costumbre, consiste en la preparación del plato a la parrilla y su posterior cata. El veredicto se llevará a cabo tanto por un jurado profesional, como por los asistentes a la sesión. Ambos deberán juzgar el acabado de la carne, su sabor y textura. Finalmente, se entregarán dos premios; al mejor parrillero y a la mejor carne.
I Campeonato Nacional de ensaladilla rusa – San Miguel
Este año en San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country podremos asistir a un innovador concurso de ensaladillas rusas a nivel nacional de la mano de cervezas San Miguel. La ensaladilla rusa cuenta con una gran variedad de estilos y variaciones, y en esta edición se pretende premiar a la más sabrosa, original y atractiva del evento.
Para determinar quién será el justo ganador, el campeonato contará con el veredicto de un jurado de 10 profesionales y del criterio de 40 asistentes previamente inscritos. Finalmente, ambos jurados determinarán cual es la mejor ensaladilla del San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country 2018.
Vino en San Sebastián Gastronomika
El mundo de la gastronomía y la enología están siempre ligados puesto que no hay plato que no gane enteros si se riega con un “buen caldo”. Por eso San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country trae una programación dedicada al mundo del vino.
El congreso contará con numerosas catas de vinos nacionales e internacionales de la mano de los mayores expertos de la sumillería y la enología. Podremos encontrar desde vinos californianos y húngaros, a maridajes extremos con cava premium y mucho más.
El acceso a dichas catas se adquirirá por separado.
Otras actividades y exposiciones
Talleres, actividades, degustaciones, ponencias, stands, … San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country engloba un sinfín de atractivas propuestas para que disfrutes del mundo gastronómico y su industria.
Este año contarán con actividades y exposiciones como “Las posibilidades culinarias de un queso de 8.750 €”, “Carne de cordero, posibilidades de una carne sostenible y natural”, “La esencia del maren la alta gastronomía. Plancton Algán”, “Del bosque al plato”, “Sabor a Málaga” o “Hungría y el sabor de sus característicos destinos turísticos” …
Los talleres y actividades se se deberán adquirir por separado.
Etxe-Lan en San Sebastián Gastronomika
En el próximo y último artículo previo al evento ahondaremos en el papel que jugará Etxe-Lan en él. Hablaremos sobre los productos que presentaremos y dónde podrás localizarnos. No te pierdas detalle porque daremos qué hablar.